Кофейню с недорогими напитками и простым интерьером открыл на Колокольной улице «Петербургский институт кофе и чая». Здешний шеф-бариста — настоящий фанат кофе Роман Кантола, так что отсюда вполне можно уйти, выпив пять чашек эспрессо на основе разных зёрен. В Robusta постоянно проходят образовательные тренинги, а по средам и четвергам — бесплатные мастер-классы с дегустациями. Также есть небольшой магазин с хорошим выбором зёрен и чая.