Ресторан в Трёхпрудном переулке с авторской кухней Сергея Березуцкого. У заведения три главных идеи: эксперименты с сочетанием продуктов на базе современных и традиционных кулинарных техник (преимущественно французских), личный подход во всём (в том числе присутствие владельцев в зале) и использование российских продуктов. В меню: камчатская нерка, строганина из муксуна с клюквенным соусом, балтийская корюшка, стерлядь, томлённая в берёзовом соке, с пюре из свёклы и конфетой из водки, гречка с куриными потрошками и соусом из копчёного сулугуни и так далее. В продолжение темы с местным и домашним настойки и наливки здесь делают сами.