Кофейня на Рождественском бульваре открылась в прошлом году, но в этом развернула масштабную деятельность, заработав звание одного из лучших поставщиков зёрен в Москве и, собственно, одного из лучших производителей кофейных напитков и кофе. Команда LES закупает зелёные зёрна и самостоятельно обжаривает их в отдельном помещении. Главный по кофе — Николай Чистяков.