Пять кофейных энтузиастов, организовавших кооператив, не разделяют обязанностей, готовы каждому показать, из чего складывается цена за их чашку кофе, и трудятся, такое ощущение, без перерыва на сон. Кофейный кооператив «Чёрный» стал заметен сразу, как появился, после участия в Ресторанном дне: под яркой вывеской они заваривали кофе в аэропрессе, V60 и кемексе из зёрен Double B. Этим и продолжили заниматься: несколько месяцев работали в формате постоянной кофейной лавки в книжном магазине «Циолковский» в здании Политехнического музея и параллельно ездили несколько раз в неделю по городу с мобильной велокофейней.